餐饮业厨房是如何选择油烟净化一体机？

对于厨房油烟净化，如何选择油烟净化一体机，在什么情况下，是否使用油烟净化一体机，无论是作为环保工程师还是厨房用户，都可以考虑这个问题。俗话说，没有最好，只有更适合。只根据厨房的实际情况，考虑是否使用一机油烟净化，如何选择一机油烟净化。

1.什么是油烟净化一体机？

油烟净化一体机，也称油烟机油烟净化器，即油烟净化器安装在油烟机内部，将油烟机和油烟净化器组合成一体的油烟净化装置，所以称之为油烟净化一体机，即二者结合在一起。

二、厨房在什么情况下应该选择油烟净化一体机机？

1.厨房面积小，但对油烟净化效果要求高。

一般情况下，一套油烟净化系统，包括抽油烟机，主要用来收集油烟，然后是油烟净化器。这个多选择静电油烟净化器，要求比较高。接下来，它可以去除气味。可以选择活性炭过滤器或者UV光解净化器，其次是一台机器，那么几个设备，再加上每个设备前后都需要使用一个可变直径，所以安装空间相当大。对于一些小区和商场来说，当用于餐饮的店铺面积较小时，厨房面积更小，所以空间有限，因为油烟只能直接排放，所以油烟净化要求比较高。在这种情况下，应选择油烟净化一体机。

2.在油烟净化系统前端净化油烟。

有些厨房面积比较大，有足够的安装空间，但我们知道在油烟净化器和油烟机之间还有一个风道，导致油烟容易在风道内积聚。如果长时间不及时清理，很容易泄漏出去，污染环境，有发生火灾的危险。因此，一些大型酒店或餐饮企业会考虑从烟气净化前端进行处理，使管道内基本没有烟气，从而避免烟气泄漏或火灾的可能性。

三、油烟净化一体机有什么优缺点？

(1)油烟净化一体机的优点。

1.节省安装空间。与独立油烟净化器相比，由于厨房本身是消防通风管道，所以空间较小，节省了安装空间。

2.从烟气净化系统的前端进行净化，从而避免烟气在风道中的积聚，减少风道的清洗。

(2)油烟净化一体机的缺点。

1.对厨房空间要求很高。

由于油烟净化器内置在烟罩内，烟罩的高度远高于传统烟圈的旧高度，所以在安装油烟净化一体机之前，厨房内部的高度一般在3.8米以上。

2.成本更高。

与传统的油烟分离和油烟净化器相比，油烟净化一体机的设备成本相对较高。

四、油烟净化一体机的类型。

油烟净化一体机主要分为干式和湿式两大类。干式主要是静电，可以加活性炭网或紫外光解去除异味，湿式主要是除水除油器。

(1)干式油烟净化一体机。

干式油烟净化一体机采用静电方式的主净化模块，即蜂窝或平板电场净化油烟。根据净化效果要求不同，内部配置也不同。以绿河牌油烟净化器一体机(专利号:201921209541X)为例，分为经济型、标准型、增强型三种油烟净化一体机。它采用高压静电电场去除油烟，紫外光解去除异味，并可根据净化情况进行净化。

(2)湿式油烟净化一体机。

湿法油烟净化一体机有所升级，但主要是水净化。但水对烟气净化效果较好，但其除油效果有限，需要添加除油剂。

综合比较湿式和干式油烟净化器，湿式油烟净化一体机需要水，容易造成二次排污，而且经常要加除油器，维修麻烦。所以目前选择的油烟净化器很少，所以油烟净化器以干式为主。

五、如何选择油烟净化一体机？

前面说过，设备的选择，首先决定了处理风量，其次决定了处理效果。

(1)确定处理风量。

至于油烟净化一体机，如果选择型号，就要确定头罩的长度，根据长度来组装。打个比方，厨房需要3米的油烟机，所以常规油烟净化一体机有1米和2米两种规格。然后可以选择1米和2米油烟净化一体机。如果是9米，那就是4个2米，1个1米。也就是说，如果头罩长度均匀，可以直接使用。

(2)确定净化效果。

根据效果不同，选择不同配置的油烟净化一体机，如绿河油烟净化一体机分为经济型、标准型、增强型三种，设计标准还是比较高的，一般情况下可以采用经济型或标准型，要求较高的可以考虑增强型。

当然，除此之外，还要考虑可接受的成本，即除了确定风量和效果之外，还要在效果和成本之间找到平衡。

以上是对一体式油烟净化机的详细描述。耐心看完，理解了，你就知道如何选择油烟净化一体机机了。如果不明白该怎么做，请在购买时咨询一体化油烟净化机厂家的顾问或技术人员。

作者简介：环保根（微信/QQ：83893163），环保设备厂产品总监，高级环保工程师，多项专利发明人，从事环保行业十余年，专注油烟净化、油水分离、VOCs治理等环保设备研发、设计、生产制造以及安装使用，提供环保全面解决方案。